[Ana Ketha]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-

اليوم جايبه لكم طريقة المقلوبه باللحم الصراحه رهيبه إنشاء الله تنال اعجابكم

المقادير :-

3 - اكواب أرز واحد مصري والثاني بسمتي
كيلو لحم بالعظم
حبه متوسطه من كل من الباذنجان والبطاطا
وزهره واحده صغيره
فلفل رومي ملون (أحمر ، وأصفر ، وأخضر )
حبة طماطم




الطريقة :-

نسلق اللحم ونضيف عليه البهارات والهيل وعيدان القرفة والكزبرة المطحونة
حتى يستوي تماماً
في أثناء سلق اللحم ننقع الأرز
نقوم بعد ذلك بقلي البطاطا ومن ثم الزهرة ومن ثم الفلفل الرومي الحلو الملون ومن ثم الباذنجان
وبعد استواء اللحم نقوم بتطبيق المقلوبة كالتالي :
نرش في قاع القدر 2 ملعقة كبيره من الأرز ونقطع الطماطم شرائح ونصفها في القدر ونضع البطاطا والزهره والباذنجان والفلفل الرومي وبعد ذلك نقوم بوضع اللحم وبعد ذلك الأرز
نضع مكعبين ماجي على الأرز و2 ملعقه صغيره ملح وملعقه ونصف صغيره بهارات وملعقه صغيره قرفه مطحونه وبعد ذلك نضيف مرق اللحم حتى يغمر الأرز ويكون زائد عنه بمقدار نصف اصبع تقريباً
بعد أن يغلي المرق نذوقه إذا كان يحتاج القليل من الملح وبعد ذلك نغطيه ونتركه على نارهادية جداً
إلى أن يستوي وينشف يقلب ويقدم مع السلطه واللبن حسب الرغبه

وبالهناء والشفاء

[علي الخطيب]

[قلب الليل]

موضوع رائع جداً
تسلم الآيــــــادي

[بنت عسل]

مشكوره اختي

[كوكو2]

مشكوره أختي على الوصفه الرائعه

[ام مصطفى]

[نورالدين محمد]

جزاك الله خير

[Ana Ketha]

مشكورين

[عاشقة الامل]

سلمت يداك علي المقلوبة

بس طريقتها مختلفة ببقا أصورلك المقلوبة بتاعتنا

مع فائق احترامي

[شرقاوية عسل]

سلمت يداكِ أختي أنا كذا ..

يعطيكِ ألف عااافيــــــــة ..