عالمي برعاية



    عالمي > عالم نواعم > مطبخ المنتدى > الفطائر التركية
التسجيل للإعلان البحث

الفطائر التركية

رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 09-14-2007, 05:19 PM
الصورة الرمزية ام مصطفى
مشرفه سابقه
  الحياة 2590 / 2590
النشاط 4225 / 16966
المؤشر 6%
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,675
المستوى: 70
[]
الفطائر التركية



المقاادير:


- للعجين

3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء

2- مكونات الحشوات المختلفة
2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)

شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم

2-2 حشوة السبانخ

زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق


2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)

جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم

الطريقة- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .

للحشوات المختلفة

- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية

__________________
[center]
اللهم ارزقني قبل الموت توبه وعند الموت شهاده وبعد الموت الجنه،،اللهم ارزقني حسن الخاتمه




رد مع اقتباس
  #2 (permalink)  
قديم 09-16-2007, 10:04 AM
الصورة الرمزية ام مصطفى
مشرفه سابقه
  الحياة 2590 / 2590
النشاط 4225 / 16966
المؤشر 6%
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,675
المستوى: 70
[]
رد: الفطائر التركية

??????????????????/
__________________
[center]
اللهم ارزقني قبل الموت توبه وعند الموت شهاده وبعد الموت الجنه،،اللهم ارزقني حسن الخاتمه




رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 09-19-2007, 12:33 PM
الصورة الرمزية صقر بابل
مشرف OS 6.X
  الحياة 733 / 1467
النشاط 2568 / 17734
المؤشر 71%
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: العراق
السن: 30
المشاركات: 7,705
المستوى: 59
[]
رد: الفطائر التركية

الـــــــف شــــكــــــر
__________________
***

ALL FOR YOU
رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 09-23-2007, 12:22 PM
الصورة الرمزية ام مصطفى
مشرفه سابقه
  الحياة 2590 / 2590
النشاط 4225 / 16966
المؤشر 6%
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,675
المستوى: 70
[]
رد: الفطائر التركية

__________________
[center]
اللهم ارزقني قبل الموت توبه وعند الموت شهاده وبعد الموت الجنه،،اللهم ارزقني حسن الخاتمه




رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 10-22-2007, 12:07 AM
الصورة الرمزية kiara_h
عالمي جديد
  الحياة 0 / 118
النشاط 16 / 647
المؤشر 75%
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 48
المستوى: 5
[]
رد: الفطائر التركية

اشكرك على مجهودك الرائع
رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 10-22-2007, 11:50 AM
عالمي منطلق
  الحياة 0 / 126
النشاط 17 / 448
المؤشر 5%
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 52
المستوى: 6
[]
رد: الفطائر التركية

يعطيك العافيه
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 10-23-2007, 10:27 AM
الصورة الرمزية ام مصطفى
مشرفه سابقه
  الحياة 2590 / 2590
النشاط 4225 / 16966
المؤشر 6%
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,675
المستوى: 70
[]
رد: الفطائر التركية

__________________
[center]
اللهم ارزقني قبل الموت توبه وعند الموت شهاده وبعد الموت الجنه،،اللهم ارزقني حسن الخاتمه




رد مع اقتباس
  #8 (permalink)  
قديم 06-03-2008, 02:55 AM
الصورة الرمزية أميرةالنساء
مشرفة قصص وخواطر
  الحياة 998 / 1426
النشاط 1397 / 5766
المؤشر 53%
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: بنت الأسود من بلدآل سعود
المشاركات: 4,193
المستوى: 48
[]
رد: الفطائر التركية

الله يعطيك العافيه
__________________
***





رد مع اقتباس
  #9 (permalink)  
قديم 09-24-2008, 08:28 AM
الصورة الرمزية ام مصطفى
مشرفه سابقه
  الحياة 2590 / 2590
النشاط 4225 / 16966
المؤشر 6%
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,675
المستوى: 70
[]
رد: الفطائر التركية

شكرا لكم وجزاكم الله الجنه وبارك اللهم فيكم
__________________
[center]
اللهم ارزقني قبل الموت توبه وعند الموت شهاده وبعد الموت الجنه،،اللهم ارزقني حسن الخاتمه




رد مع اقتباس
  #10 (permalink)  
قديم 09-24-2008, 08:55 PM
الصورة الرمزية goldstar_th
مــهــنــدس
  الحياة 797 / 1139
النشاط 766 / 2526
المؤشر 97%
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: مصر
السن: 20
المشاركات: 2,300
المستوى: 38
[]
رد: الفطائر التركية

مشكوووووووووورة
__________________
رد مع اقتباس
  #11 (permalink)  
قديم 09-25-2008, 06:20 AM
مــهــنــدس
  الحياة 376 / 941
النشاط 748 / 4512
المؤشر 64%
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: K.S.A
المشاركات: 2,246
المستوى: 38
[]
رد: الفطائر التركية

يعطيكي العافيــــــــــــــــــــــــه
__________________
استمــع الآن إلـــى



×××××××



:: سابقـــاً sendrella ::
رد مع اقتباس
  #12 (permalink)  
قديم 11-11-2008, 12:30 AM
الصورة الرمزية ام مصطفى
مشرفه سابقه
  الحياة 2590 / 2590
النشاط 4225 / 16966
المؤشر 6%
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,675
المستوى: 70
[]
رد: الفطائر التركية

__________________
[center]
اللهم ارزقني قبل الموت توبه وعند الموت شهاده وبعد الموت الجنه،،اللهم ارزقني حسن الخاتمه




رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصف ياجوج ماجوج (منقول عن منتدى) farr المواضيع العامة 11 10-16-2007 01:58 AM
المالكي إلى أنقرة الأسبوع المقبل لوقف التدخلات التركية شباب العراق المواضيع العامة 0 07-23-2007 10:45 AM
الملوخية المصرية بالدجاج +التحلية عجينة الفطائر ام مصطفى مطبخ المنتدى 13 06-10-2007 06:08 PM
جديييد فرش عالم نوكيا من تصميمي مع طريقة التركيب بو محمد التصميم وعرض ابداعات الأعضاء 23 01-20-2006 06:18 PM

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 04:17 PM.
 
Powered by vBulletin Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0